Resep Klepon Kue Tradisional

Biasanya kalau nulis resep di http://nasiwarna.wordpress.com/
tapi lagi ga biasa #baca lupa passwordnya.
Atau disini juga biasanya di http://www.resepkue.in/author/elya/, tapi kayaknya resep klepon sudah pernah tayang. #ntar di cek lagi ah.
Jadi menulisnya di sini.

Klepon.

Bahan :

• 150 g Tepung ketan putih 
• 140 ml santan
• 25 ml air suji (dari 20 daun suji dan 1 lbr daun pandan, gilas peras), bisa diganti pasta pandan (yang sudah mengandung pewarna hijau sekalian
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt air kapur

Bahan Isi:

• Gula merah disisir lembut. (kemarin pakai 2 tangkep sedang)

Bahan Taburan:

• Kelapa parut (bisa dikukus agar klepon tidak cepat basi - jika tidak langsung habis dimakan)
• atau bisa diganti dengan 150 g keju parut

Cara Membuat:

• Campur tepung ketan putih dengan garam.
• Masukkan air daun suji, air kapur sirih dan santan hangat, sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
• Ambil sedikit demi sedikit adonan, pipihkan beri isi dan tutup sambil dibulatkan. Sembari itu, panaskan air dalam panci.
• Masukkan bulatan adonan tadi ke dalam rebusan air yang sudah mendidih hingga mengapung. angkat dan tiriskan. (hati-hati sebaiknya satu demi satu, terkadang bulatan klepon saling menyatu :D).
• Gulingkan klepon di bahan taburan hingga rata.
• Sajikan

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Buat yang berani coba sesuatu yang baru seperti saya, cek video ini:

Berani Lakukan apa yang Kami Lakukan?

Isi Form di bawah ini:

PERHATIAN!
Penting Untuk Anda Ketahui!
Setelah mengisi form dan melakukan konfirmasi, 
Anda akan menerima beberapa email berseri selama beberapa minggu 
kedepan yang menjelaskan secara langsung maupun tidak, 
hal-hal mengenai bisnis Oriflame bersama d'BC Network
Bila memang tidak ingin menerima email berseri, 
Jangan Isi Form Ini!

Dari mana anda mendengar tentang website ini? Kami menjaga kerahasiaan data anda

Ingin ngobrol dengan saya? follow me on twitter @elyaafifah

Ingin berteman dengan saya? add me at:

Elya Afifah | Create Your Badge

Follow this blog